冬季哪些食物可預防感冒

　　天氣冷了，很容易感冒，一感冒頭暈頭脹流鼻涕，發(fā)燒咳嗽打噴嚏，很難受的。下面給大家介紹幾款感冒食補方法。

　　俗話說：“藥補不如食補”，冬天感冒，最好還是以食補為主。那么感冒吃什么好呢？

　　1、柳丁與橘子

　　柑橘類水果內含的維它命C是第一要推薦，因為增加體內制造對抗感染的白血球與抗體，也增加干擾素，預防病毒入侵人體。

　　大多數(shù)維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮，是很重要的抗氧化、抗發(fā)炎的化學物質，它與C加起來一起有助提升免疫力。

　　2、蒜瓣

　　含有多種抗氧化劑、硒，可對抗入侵者。

　　3、優(yōu)酪乳

　　每天吃一碗含有“活的益生菌”的優(yōu)酪乳，可以刺激免疫系統(tǒng)對抗疾病，而且最新的發(fā)現(xiàn)，優(yōu)格與日照里含有的維生素D，在減少感冒或流感的功能上，僅次于注射疫苗。

　　4、杏仁果

　　含有鋅，促進體內產生白血球以對抗感染。比較安全的鋅可從食物里獲取，一天吃到15～25克就夠了，吃太多（超過75克）反而會抑制免疫功能。

　　5、全榖類

　　種子與榖子里的維生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。

　　6、魚油

　　魚油含OMEGA-3脂肪酸，促進吞噬細胞以及白血球的活動力，吃掉細菌。只要在水果或優(yōu)格里加入1～3匙魚油就夠了。

　　7、綠色花椰菜

　　這是絕佳的增強免疫力的食物，飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑。

　　8、胡蘿卜

　　類胡蘿卜素可增加天然殺手細胞，可以刺激巨噬細胞（一種免疫的細胞）產生。

　　感冒食譜助你祛感冒：

　　當歸生姜羊肉湯

　　羊肉味甘性溫，有補氣益中、治療病后、產后虛冷，脾虛反胃嘔吐，腹痛寒疝等作用。

　　當歸則有補血活血的功效，是女性朋友的滋補良品。

　　將當歸跟與羊肉、蔥姜一起做成補湯，有補虛溫中、活血祛寒的功效，從而達到治療感冒體虛的作用。

　　材料：

　　羊肉，生姜，蔥，當歸

　　做法：

　　1.羊肉切片，洗凈后瀝干，在鍋中加入少許食油煎炒一下。

　　2.當歸在燉鍋中加水烹煮，水開了之后加入姜片、羊肉，煮30 分鐘。

　　3.稍候等羊肉煮爛再加適量食鹽，湯肉皆可以吃。

　　TIPS：在感冒流行期間經(jīng)常食用就可達到預防目的。

　　薏米扁豆粥

　　材料：

　　薏米仁、扁豆、紅糖

　　做法：以薏米及扁豆洗凈浸泡后，加水煮成粥即可。

　　TIPS：這道粥品可促進腸胃吸收、加強體力以對抗感冒病毒。

　　紅糖姜湯

　　材料：

　　紅糖、老母姜片

　　做法：

　　老姜切片煮水，開了之后直接加入紅糖。

　　TIPS：姜可以發(fā)汗，并趕走體內蓄積的熱氣，所以是感冒是最常用到的食療物品。最好挑選儲放較久的老姜，對促進血液循環(huán)有很好的效果。而紅糖可以補充熱量。不過應該注意的是姜湯只適用于外感風寒，如果是得了熱傷風的話，則不適合飲用。

　　蘿卜姜棗湯

　　材料：

　　蘿卜、姜片、紅棗、蜂蜜

　　做法：

　　1.白蘿卜、生姜分別洗凈，切成薄片待用。

　　2.將白蘿卜、生姜跟紅棗一起放在鍋內，加水1碗，煮20分鐘左右熄火。

　　3.將食物殘渣都撈起不要，只留湯。溫涼后加入蜂蜜即可。

（責任編輯：實習劉素玲）