怎么辯證安排飲食應(yīng)對胃痛

 　　胃痛是臨床上常見的一個癥狀，多見急慢性胃炎，胃、十二指腸潰瘍病，胃神經(jīng)宮能癥。也見于胃粘膜脫垂、胃下垂、胰腺炎、膽囊炎及膽石癥等病。

　　其實，治療胃痛，除了服用藥物之外，在胃痛發(fā)作時，也可以用食療方法止胃痛。其中飲用湯水就是一種好方法。

　　胃痛可以簡單地分為虛寒胃痛、肝胃氣痛、濕熱胃痛三種。如果是虛寒胃痛，可見胃部隱痛，喜暖喜按，餓時痛增，得食則減，嘔吐清水，四肢冷，畏寒，大便爛，舌質(zhì)淡白脈虛軟。食療湯水可用：①熟附片煲狗肉湯。每次可選用制過的熟附片１２克，新鮮黑狗肉５００克，生姜片２０克，陳皮９克，適量植物油及食鹽。然后把材料放進湯煲內(nèi)，先用武火，水開后改為中火煲湯。煲至狗肉軟爛即可�？娠嫓�食狗肉。②白胡椒煲豬肚湯。每次可取白胡椒１５克略打碎，新鮮豬肚１個（亦可半個）洗凈，生姜三片（洗凈去皮）。然后將白胡椒、生姜一同放進豬肚內(nèi)，并加進適量清水，將豬肚的上下口用線扎緊，放進湯煲內(nèi)，用中火煲湯。煲一個半小時，然后調(diào)味，飲湯食豬肚。

　　如果是肝胃氣痛，可見胃脘脹痛，連及脅肋，痛處不定，噯氣頻繁，食后胃脹明顯，可能泛酸，舌苔薄白，脈弦。食療湯水可用：①佛手砂仁瘦肉湯。佛手片１５克（鮮品可用３０克），砂仁５克，新鮮豬瘦肉２５０克。先將佛手片與豬瘦肉洗凈，同放進湯煲內(nèi)，用中火煲湯，１小時后，放進砂仁，再煲５分鐘，�；鸫郎兀�調(diào)味，飲湯食豬瘦肉。②沙田柚花煲豬肚湯。每次可取沙田柚花５克，新鮮豬肚２５０克。先將豬肚洗凈，切成小塊，與沙田柚花一起放進湯煲內(nèi)，加上適量清水，用中火煲湯，煲１小時，湯好后加食鹽調(diào)味，飲湯食豬肚。

　　如果是濕熱胃痛，可見脘腹脹痛，甚或惡心嘔吐，不思飲食，口苦，大便臭穢不爽，尿黃短，身重體倦，舌苔黃膩，脈弦數(shù)。食療湯水可用：①救必應(yīng)煲豬瘦肉湯。每次可取救必應(yīng)１５克，土茵陳１２克，新鮮豬瘦肉２００克。一同放進湯煲內(nèi)，再加進適量清水，中火煲湯約１小時。然后調(diào)味，飲湯食豬瘦肉。②石仙桃燉豬肚湯。每次取新鮮石仙桃９０克（干品３０克），新鮮豬肚５００克。將豬肚切粗件和石仙桃一起放進燉盅內(nèi)，加適量清水，隔水燉１小時。調(diào)味后飲湯食豬肚，一次食不完可分次食用。

　　“安身之本，必資于食”，醫(yī)食是同源的。醫(yī)藥運用得好可以治病，食物應(yīng)用得好，也同樣可以治病。讓我們大家都來重視日常飲食，讓食療更好地為身體健康發(fā)揮作用。

（責(zé)任編輯：實習(xí)劉素玲）