吃好的骨質(zhì)疏松癥

　�。墼�料］鮮羊乳250毫升，生雞蛋1個，紅糖適量。

　�。壑品ǎ輰㈦u蛋打入碗中攪勻，加大紅糖，用煮沸的羊乳沖熟即成。

　　［功效］益氣補陽。

　　［適應證］適用于老年骨質(zhì)疏松癥屬腎陽虛者。

　　甲魚補腎湯

　　［原料］甲魚1只，枸杞30克，熟地15克。

　　［制法］甲魚洗凈，去腸雜、頭、爪及鱉甲，切成小塊，同洗凈的枸杞子、熟地一起放入鍋中，加水適量，文火燉熟即成。

　�。酃πВ菅a益肝腎，滋陰養(yǎng)血。

　�。圻m應證］適用于老年質(zhì)疏松癥屬肝腎陰虛者。

　　羊臟羹

　�。墼�料］羊肝、羊肚、羊腎、羊心、羊肺各1具，蓽撥、豬油、胡椒粉各50克，豆玻150克，陳皮10克，姜10克，草果2個，調(diào)料適量。

　�。壑品ǎ菅螂s洗凈，瀝去血水，切成2厘米見方的塊（羊肚不切）。蓽撥、草果、陳皮、胡椒粉、蔥、姜、豆鼓裝入紗布袋內(nèi)，扎口，與羊雜一起放在羊肚內(nèi)。用線縫好羊肚，放大鍋中，加適量清水、豬肉、鹽，用武火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火燉熟。將羊肚取出，拆去線，取出藥包，將羊肚切成塊，再放入湯中燒沸。吃肉飲湯。

　�。酃πВ菅a臟腑，益氣血。

　�。圻m應證］適用于老年骨質(zhì)疏松癥屬氣血虛弱者，癥見腎虛勞損、骨髓敗傷、腰膝酸痛等。

　　甲魚豬髓湯

　　［原料］甲魚1只，豬脊髓200克，調(diào)料適量。

　　［制法］豬脊髓洗凈后放碗內(nèi)。甲魚用開水燙死后去甲、頭、爪、內(nèi)臟，置鍋內(nèi)，加水武火燒沸后，加姜、蔥、胡椒粉，文火煮至將熟時，加豬脊髓，同煮至熟，放入味精。食肉飲湯。

　�。酃πВ葑剃幯a腎，填精益髓。

　�。圻m應證］適用于老年骨質(zhì)疏松癥屬腎陰不足者，癥見頭昏目眩、多夢遺精、腰膝酸痛等。

　　羊腎黑豆杜仲湯

　　［原料］羊腎1對，黑豆60克，杜仲10～12克，小茴香3克，生姜9克。

　　［制法］羊腎去脂膜和臊腺，洗凈。黑豆洗凈。將杜仲、小茴香、生姜片同放大潔凈紗布袋中，放水中先煮20分鐘，再下黑豆和腎片。待豆、腎熟后，去藥包即成。

　　［功效］補腎壯腰。

　　［適應證］適用于老年骨質(zhì)疏松癥屬腎陽虛者，癥見腰膝疼痛、酸軟乏力、畏寒肢冷、小便頻多、腹冷便溏等。

　　［注意］飲湯食腎和黑豆。

（責任編輯：實習林燕）