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砂鍋是烹飪食物的一種容器,相較于其它容器,它的保溫性能好,而且烹飪食物很容易入味。那么,用砂鍋適合做哪些美食呢?下面小編介紹幾款砂鍋食譜。
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煎煮中藥的時候,我們一般會采用砂鍋作為煎煮器皿。如何選取優(yōu)質(zhì)砂鍋,使用保存又有哪些注意事項呢,一起來了解下吧。
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砂鍋三味肉酥爛鮮香,肥而不膩,雞肉滑嫩味美,雞蛋色呈琥珀。 味美可口,制作工藝簡單,屬于曬菜譜魯菜里的常見菜,砂鍋三味的主要原料有豬肘雞肉 雞蛋 。
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廚房用具中當然少不了鍋具了,有關(guān)專家告訴我們,在選擇鍋具的時候,我們必須正確選擇并了解安全的使用方法,而且有些鍋具對身體是有害的,我們來看看損害身體健康的6種鍋具。
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取砂鍋一只,在砂鍋底上抹上一層油,然后放入蔥段,蔥段要鋪平砂鍋底部。再放入大約一頭大蒜的大蒜瓣,蒜瓣要從中間切成兩瓣。還有要再放入幾片姜。把魚頭洗凈,然后在魚頭上均勻的抹上一層鹽,一層白胡椒粉,再放入白酒和蒸魚豉油抹勻,味上半個小時。
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砂鍋大都經(jīng)涂釉料燒結(jié),其中鉛、砷等有害物質(zhì),會因反復(fù)加熱解析,長石、石英等無機鹽也會脫溢,如長期食用,會在體內(nèi)引起慢性中毒。
可以采用熱敷、紅光、微波等進行局部的治療,必要時可以吃一些活血化瘀的藥物,比如依托考昔片、邁之靈片等。
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