夏季天氣天熱，人們常吃生冷食物，這樣胃部會受不了，夏季是腸胃疾病的高發(fā)期，這個(gè)時(shí)候要注意養(yǎng)胃，喝湯是健脾養(yǎng)胃的一個(gè)好方法，其實(shí)想要煲出美味的健脾養(yǎng)胃湯，也不是很難的事情。那么夏季喝什么湯養(yǎng)胃呢？接下來為大家詳細(xì)介紹，供大家參考。
夏季喝什么湯養(yǎng)胃？
一、豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：
1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。
2、把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
3、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。
4、嫩玉米切成小塊，砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。
5、山藥去皮，切滾刀塊，把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞，調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效。
二、四紅湯
材料：紅豆200克，紅棗10枚，紅衣花生150克，適量紅糖。
做法：入鍋加水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，健脾益胃，對于女性來說是非常好的美容又養(yǎng)胃的食譜。
三、蓮藕紅豆章魚煲豬腳湯
材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個(gè)，章魚干1只，豬踭500克，陳皮1/3個(gè)，生姜3片。
做法：各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，下鹽便可。
功效：蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血；紅豆亦為旺血之食材。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。
四、懷菊山藥紅棗湯
材料：懷山藥250克，懷菊花2克，大棗2.5克，胡蘿卜200克。
做法：
1、將胡蘿卜、大棗改刀去核。
2、將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時(shí)后放入懷菊花即可食用。
功效：懷山藥有健脾補(bǔ)腎之效，紅棗可益氣補(bǔ)血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
五、節(jié)瓜雞腳湯
材料：眉豆100克，節(jié)瓜600克，陳皮1塊，雞腳10只。
做法：
1、眉豆浸透，洗凈，節(jié)瓜去皮，洗凈，切大塊，陳皮浸透洗凈，雞腳斬去爪尖，洗凈。
2、鍋內(nèi)加入適量清水燒開，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝干水。
3、瓦煲內(nèi)加適量清水，先用猛火燒至水滾，然后放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續(xù)煲2.5小時(shí)，以精鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。
功效：清熱消暑，健脾開胃。
