常吃凍干草莓防食道癌
春天的腳步一步步向我們走來。隨著天氣的變暖，各種水果也競相出現(xiàn)在市場上。春季，真是吃草莓的大好時(shí)節(jié)，但是您知道嗎？常吃凍干草莓可防食道癌。
這項(xiàng)研究由美國俄亥俄州立大學(xué)的研究人員完成，研究主要針對食管鱗狀細(xì)胞癌，因?yàn)槿?5%的食道癌患者得的是這種癌癥。在持續(xù)6個(gè)月的研究時(shí)間里，研究人員讓36名志愿者每天食用60克凍干草莓，并記錄每天的飲食情況。這些志愿者均被認(rèn)為是食道癌的潛在患者，因?yàn)樗麄兊氖车蓝汲霈F(xiàn)了癌前病變。
在研究實(shí)施之前和結(jié)束之后，研究人員分兩次對志愿者的食道做了切片活檢。在研究結(jié)束后的檢查中，有29名志愿者的食道組織癌前病變出現(xiàn)了減輕的跡象。研究人員解釋說，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。他們強(qiáng)調(diào)說，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾�，其所含防癌成分的有效性增加了�?0倍。研究人員此前在對實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。他們計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大研究范圍，以確定研究成果的正確。
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